Google Website Translator

torstai 12. helmikuuta 2015

Ystäviä, laskemista ja tottelemista.

Cake
Ystävänpäivää varten tuli tehtyä vielä kakku. Kakun ainekset löytyivät kaikki Kinuskikissan sivuilta. Kakkupohjana toimii mehevä suklaakakku. Koska tein sydänkakun, reseptin mukaan tehdystä pohjasta sai sydänvuoalla 2 erillistä kakkua, jotka kostutin appelsiinimehulla. Myös sitruunamehu vedellä ja sokerilla laimennettuna tai sitruunalimonadi käy. Suklaakakkujen väliin laitoin täytteeksi lemon curd-sitruunatahnan ja sen päälle hopeatoffeetäytettä. Hopeatoffeetäytettä tein tosin hieman pienemmän määrän sovittaen reseptin 100 g:lle hopeatoffeeta. Koristelu on minulla vielä sen verran noviisiasteella, etteivät nuo sokerimassakukat ja kermakoristelu näytä juuri 4-vuotiaan koristelua kummemmalta. Vaatinee rutkasti harjoittelua.

Buns
Laskiaista taas kunnioitetaan pullilla. 2,5 maitodl:n pullataikinasta tulee hyvät 12 pullaa. Sisälle sitten rutkasti hilloa tai mantelimassaa. Ja kermavaahtoa. Pistän tähän mantelimassan ohjeen, pullataikinaohje löytyy vaikkapa jauhopussin kyljestä. Kermavaahdosta saa napakan vatkaamalla vaahdoksi 3 dl kylmää vispi- tai kuohukermaa ja kun kerma on hieman vatkaantunut, lisäämällä sekaan 1,5 rkl sokeria, 1 tl vaniljasokeria ja 1,5 rkl vaniljakreemijauhetta. Vatkataan kerma loppuun vaahdoksi.

Mantelimassa 

100 g mantelijauhetta
100 g tomusokeria
1 pieni munanvalkuainen tai 1-2 rkl vettä/mantelilikööriä

Jauha mantelit hienoksi. Lisää sokeri ja munanvalkuaista sen verran, että seos on koossapysyvää ja notkeaa. Karamelliväreillä voit värjätä mieleiseksi, jos käytät esim. kakun koristeisiin. Säilytä mantelimassa tiiviissä pussissa jääkaapissa.

Sunnuntaina illalla istuin aika pitkään koneella kirjoittelemassa työhakemuksia. Viimeistä tehdessäni tokaisin ruutua tuijottaen puoliksi itsekseni, puoliksi kissoille: "nyt aletaan menemään nukkumaan, vai mitä?". Kun hetikohta maltoin irrottaa katseeni näytöltä, vilkaisin sänkyäni katsoakseni, olenko yksin vai onko joku jo tullut nukkumaan. Ja näin seuraavaa:

Cats

Aika tottelevaisia kissoja, vai mitä? Yleensä ne kissamaisesti viis veisaavat kielloistani tai sanomisistani. Mutta näköjään syöminen ja nukkuminen tekevät poikkeuksen. Paitsi nukkuminen, kun itse menen nukkumaan. Silloin kissat voivatkin nousta uudestaan ylös ja siirtyä olohuoneeseen omien rientojensa pariin.

HYVÄÄ YSTÄVÄNPÄIVÄÄ!

Kristiina

2 kommenttia:

  1. Kiitos mantelimassa ohjeesta! Kisulitt osaavat rentoutumisen taidon.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olepa hyvä. Ja todella osaavat. Kun itse haluavat.

      Poista

Mielipiteesi on aina tervetullut :)